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不管市场如何变化，创业始终是一个热门的话题，越来越多的年轻人不甘于早九晚五的工作，想要通过创业施展自己的抱负，而一些小本创业的餐饮加盟项目就成为他们创业的起点，比如开个一家特色小吃店、面馆、汉堡、外卖快餐等等，这些小本创业的餐饮项目都有哪些特点和优势呢？

1、餐饮入门门槛低   

餐饮加盟行业入门门槛低是众所周知的，几万到上百万都可以开店，因此，创业小白在首次创业时候多数情况下首选餐饮加盟，尤其是小而美10万左右就能启动的餐饮加盟项目，如炸鸡加盟，小吃加盟、奶茶加盟等项目。

2、操作简单 1-2人建店   

很多餐饮小项目除了入门门槛低以外，在项目操作上也有很大的优势，连锁化品牌都是标准化操作，原材料总部统一配送，创业者经过简单的培训就可以上手，易复制、出餐快。

3、受众群体广，人人都是消费者   

餐饮行业最大的特征是人人都是目标顾客，民以食为天，吃是头疼大事，尤其像炸鸡、汉堡、奶茶、面馆、快餐店等等，只要产品口味和卫生过关，消费频次会不断增加，投资开店也比较稳定。

通过以上几点分析不难看出为什么餐饮小项目会成为投资者比较青睐的选择，任何投资都是风险和机会并存的，站从最坏的角度来说，即使是投资失败了，创业者也会有东山再起的机会，毕竟几万元的试错风险都是能接受的。因此，对于新手创业者来说要能理性的看待投资的风险和机会，也是为了更好的打开创业之路。